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在確定餐廳室內配色的基礎上,要著手具體的室內配色,注意室內配色控制以下各配色的面積、比例和部位協調與對比的整體關系。

一、餐廳連鎖裝飾的色調定位

1、單調。 以一種色調作為整個餐廳室內顏色的主調。 叫單調。 單調能收到安靜平和的效果,為良好的空間感和室內陳設提供良好的背景

單調時要特別注意通過亮度和飽和度的變化來加強對比度,使餐廳內整體以不同的面料、圖案、家具的形式豐富起來。 單色中也可以適當加入黑白無彩色作為必要的調色劑。

2、相似的色調。 相似的色調是最容易使用的色彩方案,也是目前最大眾化、最受人們喜愛的色調。 這個方案在色環上只使用兩三種相互接近的顏色。 例如黃、橙、橙紅、藍、青紫、紫等,所以很和諧。

相似的顏色也安靜漂亮,這些顏色也因亮度和彩度的變化而顯得豐富多彩。 一般來說,為了提高亮度和彩度的表現力,需要組合無彩體系。

3、互補色調。 補色或對比色調是指采用藍色和橙色、紅色和綠色、黃色和紫色等在色環上的相對位置的顏色,一種是原色,另一種是二次色。 對比度使室內生動明亮,使人能很快得到注意并引起興趣。

二、餐飲連鎖業務廚房工程的設計要點

1、合理的工藝布局

合理的布局決定著做飯的速度、生產效率、人員成本,正確的科學設計是廚房有效運營的核心步驟。 科學合理的廚房設計,關系到做飯的速度、客人的吃飯時間、廚房的生產率高低,并會影響廚房的生產力和員工數量的長期。

2、正確的設備配置

正確的設備配置決定了能耗,如果選擇功率過大的設備,或者裝了過多的無效設備,或者選擇了不恰當的排煙系統,廚房的能耗一定會增加。 所以設計師會根據廚房的特點仔細選擇合適的設備產品。

3、高質量的工作環境

高質量的工作環境決定廚房衛生標準,設計師在充分考慮廚房工作環境中直接食物衛生是否符合標準的基礎上,綜合考慮通風排煙、降溫噪聲、采光照明、衛生清潔等方面,制定提高衛生標準的設計方案。

廣東廚商匯科技有限公司【13794472181】是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的商用廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能環!钡慕洜I理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁灶的應用領域一般為:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢。


發表日期:2016/12/12  瀏覽次數:
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