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酒樓廚房設備工程設計要注意什么問題?

2016/12/12    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

餐廳是我們一日三餐最重要的地方,讓顧客感受到用餐的快樂,是我們經營者和設計師共同的心愿。 因此,場所的裝修和人性化的服務顯得尤為重要。 那么在餐廳廚房設備設計中應該注意哪些問題呢?




1、餐廳美學設計

審美之美必須在大眾審美形式和范圍內,進而追求更加時尚、新穎、美觀、舒適的最高境界。 太好奇走在法律道德邊緣的裝修不會長久,結局也注定是慘淡的。 例如,2009年北京的一家餐廳以衛生潔具為主題,用各種小便池制作餐具。 僅在開業之初就受到了媒體的關注。 之后,很快就遭到消費者的拒絕和拒絕,不久便關門大吉。 畢竟,將小便器作為餐具使用,與大多數消費者的心理習慣背道而馳,難免受冷遇。

2、餐廳廚房設計要點

廚房設計首先要保證主副食品主要加工間的面積和位置布置,不缺少所需的設備,并預留合理的操作空間。 地平線餐廳的廚房區域一般按照“一熱二面”的順序布置,以確保上菜快捷、高效,餐飲質量滿足客人高峰期的需求。 一頓飯。 面館、快餐店、食堂、配送中心可根據實際需要設計,每一個都需要有保障。


推薦關鍵詞:食堂廚房工程、餐飲廚具設備、幼兒園廚具工程





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