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1400人食堂廚具設備工程設計要怎么做洗碗機配置設計方案?

2021/11/10    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

該洗碗機與手動清洗相比,可減少80%的勞動力,使清洗能耗降低,人員減少一半。降低了餐具損壞率,洗滌餐具效率高。

3000個餐具一小時。這個速度是在同樣的時間和資源下手動洗手無法達到的效率。圖1。清潔型洗碗機:洗碗機配有特殊的清潔劑配方,在水流的機械作用下起到主清洗和漂洗的作用,可達到手洗無法達到的清潔效果。

2.使用洗碗機更安全:洗碗機可以大大減少手工洗碗機對餐具的損壞。手工洗碗:餐具破損率高,難以控制。

3.食堂洗碗機更節能:使用自動洗碗機可以比洗手(熱水)節省近一半的電力。手動洗碗:耗電時間無法控制,浪費更大。4.使用洗碗機時,環境會發生很大變化。后廚房更干凈:用過的臟盤子可以隨時放入洗碗機,一次清洗干凈。洗過的盤子也可以存放在林森洗碗機里,廚房自然會變得干凈整潔。手工洗碗:手工洗碗是不可避免的。污水流過洗碗間。員工在后廚房行走時容易滑倒!

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